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Rakesh Munoruth
Chef de Cuisine du Château Mon Désir

Rakesh Munoruth a travaillé depuis plus de deux décennies à l’hôtel 5 étoiles Maritim Resort & Spa Mauritius pour atteindre le rang de Chef de son restaurant gastronomique, le Château Mon Désir. Après avoir passé plus de vingt ans au Maritim Resort & Spa Mauritius, ce passionné a acquis une vaste expérience  au fil des années et gravit les échelons petit à petit de Commis de Cuisine à Commis Chef, Chef de Partie, Sous Chef pour enfin accéder au rang de Chef de sa table gastronomique.

Sa passion

Sa passion, sa motivation et sa volonté d’apprendre lui ont permis d’atteindre l’excellence et de devenir le Chef du restaurant gastronomique, Château Mon Désir, reconnu comme l’une des meilleures tables de l’île. Il a eu la chance de suivre de nombreuses formations à l’hôtel mais aussi à l’international dans différents hôtels du groupe Maritim Hotels, notamment sous la direction de Chefs célèbres en Allemagne ainsi qu’à l’île Maurice sous la houlette du Chef allemand triplement étoilés au prestigieux Guide Michelin, Harald Wohlfahrt,  mais aussi auprès de Lutz Niemann également étoilé, du Chef français Frank Mischler, ‘Maître Cuisinier de France’ et du Chef Italien étoilé au guide Michelin Marcello Trentini.