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Rakesh Munoruth
Küchenchef des Château Mon Désir

Während seiner zwanzigjährigen Tätigkeit im 5-Sterne Maritim Resort & Spa Mauritius errang Rakesh Munoruth den Rang des Küchenchefs im Gourmetrestaurant Château Mon Désir. Der leidenschaftliche Koch errang umfassende Erfahrung in seinen Positionen als Kitchen Steward, Commis Chef, Chef de Partie, Sous Chef bis zum Küchenchef.

Seine Leidenschaft

Durch seine Leidenschaft, Motivation und Lernbegierde erlangte er sein hohes Niveau als Küchenchef des Château Mon Désir Fine Dining Restaurants ─ einer der besten kulinarischen Adressen der Insel. Dabei nutzte er die umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten in diesem sowie verschiedenen Maritim Hotels in Deutschland unter der Leitung renommierter Chefköche, wie Harald Wohlfahrt (3 Michelin-Sterne), Lutz Niemann (1 Michelin-Stern) und den französischen Chefköchen Frank Mischler und Christian Rougier, beide „Maître Cuisinier de France“. Weiterhin hatte er die Möglichkeit mit den italienischen Chefköchen Paulo Cappuccio und Marcello Trentini, ihrerseits beides 1-Star Michelin Köche, vielfältig zusammenzuarbeiten.